Entenmägen Confits aus dem Périgord Dose à 395g

Entenmägen Confits aus dem Périgord

Dose à 395g
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Entenmägen Confits aus dem Périgord Dose à 395g
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Entenmägen Confits aus dem Périgord

Entenmägen Confits aus dem Périgord
VerkaufseinheitDose à 395g
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Die Entenmägen, ein Hauptbestandteil des berühmten Salade Landaise, wird auch warm serviert, zusammen mit gebratenen Kartoffeln und Steinpilzen.

Entenmägen ist ein unverzichtbares Element der Küche des Südwestens. 

Die Entenmägen unserer fetten Enten werden einen Tag vor dem Kochen mit Salz aus Salies gewürzt und dann vorgekocht.

Anschließend werden sie in Dosen verpackt, mit Entenfett bedeckt und in einem Autoklaven sterilisiert, um eine mehrjährige Haltbarkeit zu gewährleisten.

Sie werden Ihre schmackhaften Salate begleiten. Schneiden Sie die Entenmägen in Scheiben, bevor Sie sie in der Pfanne braten, um sie warm auf Ihrem Salat zu servieren.

Jede Dose enthält etwa 5 bis 6 Entenmägen.
Allergene und Zutaten

Zutaten: Konfitierte Entenmägen, Entenfett, Salz, Pfeffer
Nährwerte

Nährwerte je 100g:

Energie in kJ: 643
Energie in kcal: 152
Fett (g): 2,5
davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,9
Kohlenhydrate (g): 0
davon Zucker (g): 0
Eiweiß (g): 32,4
Salz (g): 1,9
Hersteller

Maison Lembert ist eine familiengeführte handwerkliche Konservenfabrik im Périgord und wurde 1940 gegründet.
Maison Lembert verpflichtet sich der Qualität und der gastronomischen Traditionen der Region.

Mehr denn je ist der Kauf von Lebensmitteln, unabhängig von ihrem Verwendungszweck zwischen Ernährung und Gaumenfreuden, eine zivilgesellschaftliche Handlung, die verschiedene Register wie Gesundheit, Geschmack, gastronomisches Interesse, Schutz des natürlichen Erbes, das wir unseren Kindern hinterlassen werden, usw. stark beeinflusst. Deshalb arbeitet Maison Lembert mit Produkten aus lokaler Produktion und verzichtet auf Konservierungs- und Farbstoffe.

Herstelleranschrift: Maison Lembert, Le Capeyrou, 24200 Beynac-et-Cazenac, Frankreich
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