Fleischkonserven

Verrine N°3 - Enten-Terrine mit Pistazien und Armagnac - Bobosse

Verrine N°2 - Terrine von Geflügelleber mit Armagnac - Bobosse

Verrine N°9 : Kaninchenterrine mit zweierlei Senf und Haselnüssen - Bobosse

Entenrillettes Pascal Vidal

Ententerrine mit Feigen aus Solliès 90g

Schweineterrine mit Zitronen aus Menton 90g

Verrine „sehr schweinisch” von Stéphane Reynaud

Terrine der schönen Tage 90g

Enten-Terrine mit Honig und Zitrusfrüchten von Stéphane Reynaud

Verrine N°10 : Terrine "la cochonne" à Bobosse

Enten-Fritons aus dem Périgord (kross gebratene Entengrieben)

Entenfett (Graisse de canard)

Hasenterrine mit Bohnenkraut

Wildschwein-Terrine mit Rosmarin

Reh-Terrine mit rosa Pfeffer

Schweineterrine mit Zitronen aus Menton

Schweine-Terrine mit roter Paprika aus der Provence

Landterrrine mit Kräutern der Provence

Terrine vom Kaninchen mit Butternut-Kürbis und gerösteten Haselnüssen

Gänsefett (Graisse d'oie)

Confit de Canard (Entenconfit 1 Keule)

Enten-Rillettes - pur canard 90g

Ententerrine mit schwarzen Feigen 90g