Fleischpasteten

Fleischpasteten
Rillettes aus gebratenem Hähnchen mit Zitrusfrüchten 90g
Landterrine mit Confit aus rosa Zwiebeln aus Roscoff und Curry 90g
Landterrine mit Andouille de Guémené und Äpfeln - 90g
Hure de Porc (Presskopf) "Christian Parra" von Anne Rozès
Verrine N° 1 - Terrine de Campagne mit Beaujolais - Bobosse
Verrine N°2 - Terrine von Geflügelleber mit Armagnac - Bobosse
Verrine N°3 - Enten-Terrine mit Pistazien und Armagnac - Bobosse
Verrine N°7 : Rehterrine mit Pouilly Fuissé - Bobosse
Verrine N°8 : Wildschweinterrine mit Juliénas - Bobosse