Die Geräucherte Kabeljauleber ("Foie de Morue fumé") von La Quiberonnaise ist eine außergewöhnliche Delikatesse, die die Exzellenz nordischer Meeresfrüchte verkörpert.

Dieses Produkt entsteht aus erstklassiger, fangfrischer Kabeljauleber, die ausschließlich aus den kalten, klaren Gewässern des Nordatlantiks vor Island gewonnen wird. Die sorgfältige Auswahl der Rohware durch erfahrene Fischer garantiert die herausragende Qualität, die diesem Produkt zugrunde liegt.

Die Leber wird einem aufwendigen Räucherprozess über Buchenholz unterzogen, der dieser Spezialität ihren unverwechselbaren, komplexen Geschmack verleiht. Das subtile Raucharoma durchdringt die Textur sanft und sorgt für eine elegante, angenehme Rauchnote, die den natürlichen Reichtum der Kabeljauleber veredelt.

Diese Foie de Morue ist nicht nur geschmacklich erstklassig, sondern auch in der Anwendung vielseitig. Sie entfaltet ihr volles kulinarisches Potenzial als luxuriöser Aufstrich auf warmen Blinis oder knusprigem Toast.

Kenner schätzen sie auch pur auf geröstetem Brot oder als raffinierte Füllung in Blätterteigspezialitäten. La Quiberonnaise verpflichtet sich dabei höchsten Qualitätsstandards und traditionellen Zubereitungsmethoden und präsentiert dieses feine Produkt in einer hochwertigen Metallverpackung, um Frische und volles Aroma zu gewährleisten.