Cotriade (Fischsuppe mit Stückchen)

Cremige Muschelsuppe

Dänische Forelle, geräuchert und mit Wacholder und Zitronenthymian

Doraden-Suppe mit Topinambur und Buchweizen

Dorschleber Natur mit Salz aus Guérande

Dosenöffner von La Belle-Iloise

Émietté der Makrele mit Artischocken und Buchweizen

Émietté der Makrele mit Paradieskörnern

Émietté der Makrele mit Weißbier

Émietté der Makrele mit Zitronen aus Menton

Émietté der Makrele nach Art "Escartefigue"

Émietté der Makrele nach Art der "Boucaniers"

Émietté der Sardine "Douceurs des Bastides" mit Fenchel

Émietté der Sardine "Escale à Shanghai"

Émietté der Sardine mit Aubergine und Knoblauch

Émietté der Sardine mit Zitrone, Oliven & Mandeln

Émietté der Sardine nach "Carthage" Art

Émietté vom Thunfisch "Zanzibar" mit Dörrpflaumen und Gewürzen

Émietté vom Thunfisch à la Luzienne

Émietté vom Thunfisch à la Marie-Galante

Émietté vom Thunfisch à la Provençale

Émietté vom Thunfisch mit reinem Olivenöl

Émietté vom Thunfisch mit Tomate