Fischpasteten

Thunfisch-Crème mit Basilikum

Thunfisch-Rillettes mit grünem Pfeffer

Dorschleber Natur mit Salz aus Guérande

Sardinenpaste "Sardinade" mit Oliven

Rillettes von Seelachs mit Szechuan Pfeffer

Émietté vom Thunfisch à la Provençale

Émietté der Makrele mit Artischocken und Buchweizen

Émietté der Sardine "Douceurs des Bastides" mit Fenchel

Émietté der Sardine mit Aubergine und Knoblauch

Hummer-Mousse mit Cognac

Émietté vom Thunfisch mit reinem Olivenöl

Émietté der Makrele mit Paradieskörnern

Émietté der Makrele mit Weißbier

Lachscreme mit Estragon

Émietté vom Thunfisch mit Tomate

Émietté vom Thunfisch à la Luzienne

Émietté der Makrele nach Art der "Boucaniers"

Émietté der Makrele nach Art "Escartefigue"

Émietté vom Thunfisch à la Marie-Galante

Émietté vom Thunfisch "Zanzibar" mit Dörrpflaumen und Gewürzen

Émietté der Sardine "Escale à Shanghai"

Émietté der Sardine mit Zitrone, Oliven & Mandeln

Émietté der Sardine nach "Carthage" Art