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Émietté vom Thunfisch à la Provençale
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Émietté der Makrele mit Zitronen aus Menton
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Émietté vom Thunfisch à la Marie-Galante
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Émietté vom Thunfisch "Zanzibar" mit Dörrpflaumen und Gewürzen
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Sardinencreme mit Whisky
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Rillettes von Makrelen mit Limette
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Hummer-Mousse mit Cognac
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Émietté vom Thunfisch mit reinem Olivenöl
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Émietté der Makrele nach Art "Escartefigue"
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Émietté vom Thunfisch à la Luzienne
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Thunfischpaste "Thoionade" mit Oliven und Kapern
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Sardinenpaste "Sardinade" mit Tomaten und Kapern
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Sardinenpaste "Sardinade" mit Oliven
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Émietté der Makrele mit Artischocke
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Émietté der Makrele nach Art der "Boucaniers"
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Lachscreme mit Estragon
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Émietté vom Thunfisch mit Tomate
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Émietté der Makrele mit Paradieskörnern
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Émietté der Makrele mit Weißbier
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Rillettes vom Kabeljau mit Steinpilze
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Rillettes vom atlantischen wilden Wolfsbarsch mit Trüffeln
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Rillettes von der Jakobsmuschel aus der Bretagne
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Rillettes von Seelachs mit Szechuan Pfeffer
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Seeteufel-Leber mit Mapuche-Gewürze
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