Terrine vom Hasen mit geräuchertem Bauernspeck und Wacholderbeeren Glas 200g

Terrine vom Hasen mit geräuchertem Bauernspeck und Wacholderbeeren

Glas 200g
Zu Produktinformationen springen
Terrine vom Hasen mit geräuchertem Bauernspeck und Wacholderbeeren Glas 200g
1/2
  • Terrine vom Hasen mit geräuchertem Bauernspeck und Wacholderbeeren Glas 200g
  • Terrine vom Hasen mit geräuchertem Bauernspeck und Wacholderbeeren
Terrine vom Hasen mit geräuchertem Bauernspeck und Wacholderbeeren

Terrine vom Hasen mit geräuchertem Bauernspeck und Wacholderbeeren
VerkaufseinheitGlas 200g
12 übrig

Anmelden um die Preise zu sehen

Diese Terrine vom Hasen mit geräuchertem Bauernspeck und Wacholderbeeren wurde von Olivier Nasti in seinem Restaurant „Chambard” im elsässischen Kaysersberg kreiert. 

Der französische Starkoch hat 2 Michelin-Sterne, 4 Gault & Millau-Kochmützen und ist "Meilleur Ouvrier de France". Er liebt die Natur und die Weite. Als passionierter Jäger ist er außerdem Spezialist bei der Zubereitung von Wild.

Genießen Sie die Terrine am besten zu einem Feldsalat oder einfach pur auf geröstetem oder frischem Landbrot, mit guten Freunden und einem Glas Wein ... bon appétit!

Alle Zutaten mit Ausnahme einiger Gewürze kommen aus Frankreich.

    • Glutenfreie, laktosefreie, eifreie Terrine.
    • Natürlich ohne Konservierungsstoffe, ohne Pökelsalz, ohne Farbstoffe.
    • Nach dem Öffnen bis zu 5 Tage gekühlt aufbewahren.
    • Mindesthaltbarkeitsdatum vor dem Öffnen: 30 Monate

     
    Allergene und Zutaten

    Zutaten: Schweinefleisch (Bergschwein, freilaufend, in den Alpen geboren und aufgezogen, mit Getreide gefüttert), Hasenfleisch 30%, Räucherspeck 10%, Geflügelleber, Rotwein (Sulfite), Salz, Gewürze, Wacholder 1%.
    Nährwerte

    Nährwerte je 100g:

    ⁕ Energie in kJ: 1575
    ⁕ Energie in kcal: 381
    ⁕ Fett (g): 36
    ⁕ davon gesättigte Fettsäuren (g): 13
    ⁕ Kohlenhydrate (g): 1,1
    ⁕ davon Zucker (g): 0,5
    ⁕ Eiweiß (g): 13
    ⁕ Salz (g): 1,8

    Glutenfreie, laktosefreie, eifreie Terrine.
    Natürlich ohne Konservierungsstoffe, ohne Pökelsalz, ohne Farbstoffe.

    Nach dem Öffnen bis zu 5 Tage gekühlt aufbewahren.
    Mindesthaltbarkeitsdatum vor dem Öffnen: 30 Monate
    Hersteller

    1947 gründen Gaston und Lydie Telme im kleinen Ort Oraison in der Provence eine Fleischerei, wo sie selbst hergestellte Pasteten, Saucissons und Schinken verkaufen, die sich schon bald großer Beliebtheit in der ganzen region erfreuen.

    1981 übernimmt die Tochter Jeanine Nervi das elterliche Unternehmen und revolutioniert die Produktion, indem sie mit neuen Gewürzen und Aromen experimentiert. Unter ihrer Leitung entstehen so aufregende, schmackhafte und lokaltypische Varianten mit Pastis, Lavendel, Oliven, Mandeln ...

    Im Jahr 2007 übernimmt Solange Nervi in der dritten Generation das Familienunternehmen und nennt es wieder in Maison Telme um. Sie modernisiert die Produktionsstätte gemäß der europäischen Normen und baut den Kundenstamm aus. Inzwischen werden die Pasteten und Terrinen von Maison Telme in ganz Europa, nach Russland und bis nach Japan verkauft.

    Nichtsdestotrotz wird bei Maison Telme noch immer so gearbeitet, wie zu Zeiten der Firmengründer Gaston und Lydie – die Terrinen werden von Hand und mit der Gabel in ihre Gläser gefüllt – und die Qualität der Produkte steht immer an oberster Stelle.

    Herstelleranschrift: Maison Telme, 3 Espace St.Pierre, 04310 Peyruis, Frankreich
    Details

    Das könnte Ihnen auch gefallen