Sardinilla Habanero 110g 🌶️ 🌶️ - Mariscadora

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⚠️ Achtung, sehr scharf, bitte von Kindern fernhalten
Die Habanero ist eine sehr scharfe Chili-Sorte aus der Familie der Capsicum chinense. Sie erreicht 100.000-350.000 Scoville-Einheiten und gehört damit zu den schärfsten natürlich vorkommenden Chilis. Die typisch laternenförmigen Früchte sind etwa 2-6 cm groß und reifen von grün zu orange, rot oder anderen Farben. Habaneros haben neben ihrer intensiven Schärfe ein charakteristisch fruchtiges, leicht rauchiges Aroma. Sie stammen ursprünglich aus dem Amazonasgebiet, werden heute aber weltweit angebaut, besonders in Mexiko und der Karibik. Aufgrund ihrer extremen Schärfe werden sie meist sehr sparsam in Saucen, Marinaden und scharfen Gerichten verwendet.

Die Sardinillas mit Habanero von Mariscadora vereinen traditionelle galicische Fischkunst mit einer aufregend scharfen Note.

Diese besonderen kleinen Sardinen werden jeden Morgen frisch in den Buchten der Ría de Arousa gefangen, einer der reichsten Meeresregionen der Welt. Die unmittelbare Verarbeitung nach dem Fang in der hauseigenen Manufaktur garantiert höchste Frische und Qualität.

In Kombination mit sorgfältig ausgewählten Habanero-Chilis und hochwertigem Sonnenblumenöl entsteht eine perfekte Balance zwischen der feinen Meeresnote der Sardinen und einer angenehmen Schärfe.

Die traditionelle Verarbeitung erfolgt im Familienunternehmen Costas y Miñán, das seit seiner Gründung 1966 in Cambados ansässig ist. Nach überlieferten Rezepten, die seit drei Generationen weitergegeben werden, wird jeder Produktionsschritt mit größter Sorgfalt und überwiegend in Handarbeit ausgeführt. Diese aufwendige Verarbeitungsmethode unter Einhaltung strengster Qualitätskontrollen garantiert den authentischen Geschmack und die hohe Qualität des Endprodukts.

Die direkte Nähe zu den lokalen Häfen und Muschelzüchtern ermöglicht dem Unternehmen den Zugang zu besten Rohstoffen und garantiert kurze Transportwege. Die nachhaltig gefangenen Sardinen werden ausschließlich mit natürlichen Zutaten und ohne künstliche Zusätze verarbeitet. Als pikanter Snack, zu Tapas oder auf geröstetem Brot serviert, harmoniert die Schärfe der Jalapeños perfekt mit einem kühlen Bier oder einem Glas Albariño aus der Region. Diese innovative Interpretation der traditionellen Sardinenkonserve verbindet das maritime Erbe Galiziens mit einem modernen, würzigen Geschmackserlebnis.

Inhalt: 10 bis 14 Stück
Nettogewicht: 110 g
Abtropfgewicht: 84 g

Die Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.

Zutaten: Sardinen, Sonnenblumenöl, Habanero-Chili

Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 778 Kj / 196 Kcal
⁕ Fett: 10,80 g
⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
⁕ Kohlenhydrate: 5,2 g
⁕ Davon Zucker: 0,50 g
⁕ Eiweiß: 17 g
⁕ Salz: 1,9 g

Die Geschichte
Im Jahr 1966 vereinten D. Ángel Costas und D. Floriano Miñán ihre Visionen und Träume zur Gründung von Costas y Miñán, S.L. Dieser Meilenstein markierte nicht nur den Beginn des Unternehmens, sondern auch den Start einer Geschichte voller Leidenschaft, Hingabe, Ausdauer und vor allem harter Arbeit.

Der Standort
Der Firmensitz wurde in Vilaxoán eingerichtet, einem privilegierten Ort an der Ría de Arousa, wo maritimer Reichtum und Tradition ineinander übergehen.

Die Marke
Die Wahl des Namens "Mariscadora" als Hauptmarke symbolisiert den tiefen Respekt für das Meer, die lokale Kultur und die Fischereitradition. Zugleich unterstreicht dieser Name das feste Bekenntnis zu höchster Qualität bei jedem Produkt.

Die Werte
Diese Werte prägen bis heute die tägliche Arbeit. Auch nach über 50 Jahren bewahrt Mariscadora mit seinem Team den familiären Charakter, der das Unternehmen seit jeher auszeichnet.

Tradition und Qualität
Die Tradition, das unerschütterliche Engagement für hochwertige Rohstoffe und die sorgfältige handwerkliche Verarbeitung spiegeln sich in jeder Dose wider. Das Ziel ist es, dass jeder Kunde die große Vielfalt an Aromen und Texturen der Mariscadora-Konserven genießen kann - dies ist der Antrieb des Unternehmens.

Das Team
Die Erfahrung aus drei Generationen der Konservenherstellung bildet heute zusammen mit dem Team erfahrener Handwerkerinnen einen fundamentalen Grundpfeiler in der Entwicklung des Unternehmens. Auch wenn nicht alle Mitarbeiterinnen von Anfang an dabei waren, sind ihre Hingabe und ihr Fachwissen entscheidend für die Gewährleistung einer sorgfältigen Verarbeitung von höchster Qualität.

Die Verarbeitung
Bei Mariscadora ist man überzeugt, dass selbst kleine Details einen großen Einfluss auf das Endergebnis haben können. Deshalb legt das Unternehmen Wert darauf, jeden Verarbeitungsschritt handwerklich zu gestalten - mit minimaler maschineller Unterstützung und unter Einhaltung aller strengen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften. Dadurch behält jedes Produkt seinen authentischen Geschmack.

Das Alleinstellungsmerkmal
Diese Verbindung von Tradition und Qualität, gestützt durch die Erfahrung des Teams, macht Mariscadora einzigartig.

Die Region
Der Firmensitz befindet sich in Cambados an der Ría de Arousa, die als eine der reichsten Meeresregionen der Welt gilt. Die besonderen Eigenschaften ihrer Gewässer machen sie zum idealen Ort für die Aufzucht einer großen Vielfalt an Fischen und Meeresfrüchten von unübertroffener Qualität - ein wahres Paradies für Meeresprodukte.

Hersteller: Mariscadora, Cambados. Galicia, Spanien

Schon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder geräucherter Form. Bis heute ist und bleibt die Sardine – wenn Qualität und Herstellungsweise stimmen – ein hochwertiges Produkt. Dank ihrer kurzen Lebensdauer haben sie nur sehr wenige Schadstoffe aus dem Meer aufgenommen und verfügen über einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen. 100g Sardine (etwa 8 Fische) enthalten 40% der empfohlenen täglichen Dosis Kalzium und 100% des Vitamin D, das notwendig ist, um die Spurenelemente aufzunehmen. Damit der menschliche Organismus all diese wertvollen Nährstoffe nämlich auch aufnehmen kann ist es essenziell, dass die Sardine in hochwertigem Olivenöl eingelegt ist, denn nur dieses Öl erlaubt es dem menschlichen Organismus, sie aufzuspalten und zu verstoffwechseln.

Des Genusses wegen sollten sie aber dennoch auf keinen Fall auf die vielen anderen tollen Kreationen der unvergleichlich reichen geschmacklichen Bandbreite der Sardinenkonserve verzichten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!

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