Oktopus aus Galizien in Olivenöl mit Knoblauch Dose à 111g

Oktopus aus Galizien in Olivenöl mit Knoblauch

Dose à 111g
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Oktopus aus Galizien in Olivenöl mit Knoblauch Dose à 111g
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Die Konservierung von Oktopus ist ein anspruchsvoller Prozess, der sorgfältige handwerkliche Arbeit erfordert, um ein perfektes Endprodukt zu erzielen.

Nach der Ankunft in der Manufaktur beginnt die Verarbeitung mit einer gründlichen manuellen Reinigung, gefolgt von einem Einfriervorgang.

Das fertige Gericht wird von einer delikaten Knoblauchsauce begleitet, die aus Olivenöl zubereitet und mit Knoblauch sowie einer subtilen Note Chili-Pfeffer verfeinert wird.

Dieser Schritt ist entscheidend, da er die Fleischfasern aufbricht und so die gewünschte Zartheit fördert.

Ein weiterer kritischer Faktor für die ideale Textur ist die präzise Garzeit des Oktopus. Im Anschluss werden die Tentakel, ähnlich wie bei den berühmten "Pulpeiras" in ganz Galicien, sorgfältig mit einer Schere geschnitten.

  • Nettogewicht: 111 g
  • Abtropfgewicht: 72 g
Allergene und Zutaten

Zutaten: Oktopus (Octopus vulgaris), Olivenöl, Knoblauch und Salz.

Nährwerte

NÄHRWERTANGABEN PRO 100 G

Energiewert: 543 Kj / 129 kcal
Fette: 4,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 2,1 g davon Zucker: 1 g
Proteine: 21 g
Salz: 1,2 g

Hersteller

LULIÑA – VERPFLICHTUNG ZU QUALITÄT UND NACHHALTIGKEIT

Luliña steht für Qualität und Nachhaltigkeit. Die Marke engagiert sich aktiv für den Umweltschutz durch die Zusammenarbeit mit der Stiftung ECOMAR: Für jede verkaufte Dose fließen 0,15 € in deren Küstenreinigungsprojekt.

Luliña versteht sich als Hommage an die reiche galicische Konserventradition. Das Unternehmen bewahrt die repräsentativsten Produkte der galicischen Konservenherstellung und folgt dabei den traditionellen Methoden, die deren ausgezeichneten Ruf begründet haben.

Alle Produkte entstehen in der Nähe der berühmten Ría de Arousa – einer der produktivsten Meeresregionen Galiciens. Diese einzigartige Lage garantiert den Zugang zu frischesten Meeresfrüchten und Fischen, die die Grundlage hochwertiger Konserven bilden.

So vereint Luliña in jedem einzelnen Produkt Tradition, Qualität und Verantwortung gegenüber der Umwelt.

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