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Eine bemerkenswerte Makrelenkonserve, die auf der ganzen Linie überzeugt: festes, helles Fleisch, das entfernt an Thunfisch erinnert, aber noch feiner schmeckt. Das Ganze in leichtem Olivenöl, subtil-pikant abgeschmeckt mit einer deutlichen Nelkennote und einem Bouquet komplexer Aromen, das sich nach und nach entfaltet und für ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis im Mund sorgt.
Eine absolute Entdeckung! Kleine Makrelen, wie Sardinen verarbeitet und mit echtem kalt-gepressten Olivenöl der Familie Pinhais in Trás-Os-Montes.
Am besten pur auf geröstetem Brot genießen, vielleicht noch mit etwa frischem Koriander garniert oder von einem grünen Salat begleitet. Dazu ein Glas Weißwein – fertig ist der Festschmaus, bon appétit!
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