Jahrgangssardinen 2025 in Olivenöl (Lulu) - La Perle des Dieux

Jahrgangssardinen 2025 in Olivenöl (Lulu)

Dose à 115g

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Jahrgangssardinen 2025 in Olivenöl (Lulu)

Perle des Dieux

Jahrgangssardinen 2025 in Olivenöl (Lulu)

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Jahrgangssardinen 2025 – Edition „Coralie Joulin“

Ein kulinarisches und visuelles Meisterwerk von La Perle des Dieux Jedes Jahr aufs Neue begeistert die renommierte französische Manufaktur La Perle des Dieux Feinschmecker und Sammler auf der ganzen Welt mit ihren exklusiven Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées). Für den Jahrgang 2025 hat die talentierte Künstlerin Coralie Joulin die Dose erneut in eine kleine Leinwand verwandelt.

Die Geschichte auf der Dose: Mademoiselle Lulus Dschungel-Expedition In diesem Jahr nimmt uns die Künstlerin mit auf ein wildes Abenteuer: Die elegante Protagonistin Mademoiselle Lulu stürzt sich in den üppigen, tiefgrünen Dschungel, um wilde Tierarten zu beobachten. Sie wagt sich dorthin, wo noch nie ein Mensch zuvor gewesen ist, um den Reichtum der Natur zu inventarisieren. Eine wunderschöne und farbenfrohe Illustration, die diese Dose zu einem echten Sammlerstück macht!

Der Geschmack: Geduld, die sich auszahlt Das wahre Geheimnis einer Jahrgangssardine liegt jedoch im Inneren der Dose. Nur die besten, fangfrischen Sardinen der Saison werden für diesen Jahrgang ausgewählt. Sie werden schonend verarbeitet und ruhen anschließend in feinstem nativem Olivenöl extra.

Gut zu wissen: Wie ein exzellenter Wein werden Jahrgangssardinen mit der Zeit immer besser! Das Öl durchdringt das zarte Fischfleisch über die Monate und Jahre hinweg. Wenn Sie die Dose regelmäßig alle paar Monate wenden (konfieren), entfaltet die Sardine nach einigen Jahren eine unvergleichlich mürbe Textur und geschmackliche Tiefe.

Unser Genuss-Tipp: Servieren Sie diese Delikatesse ganz schlicht: Ein geröstetes Stück Bauernbrot, ein wenig gesalzene Butter und ein Glas kühler Weißwein. Mehr braucht es nicht, um diesen außergewöhnlichen Jahrgang zu würdigen.

Die Gestaltung dieser Dose stammt von der Illustratorin Coralie Joulin.

Mehr über Jahrgangssardinen

Zutaten: Fangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, Salz.

Nährwertangaben pro 100g:

⁕ Kalorien: 790 Kj/ 223 kcal
⁕ Fett: 16,3 g
⁕ davon gesättigte Fettsäuren: 4,3 g
⁕ Omega 3: 2,95 g
⁕ Kohlenhydrate: <0,5 g
⁕ davon Zucker: <0,5 g
⁕ Eiweiss: 22,5 g
⁕ Salz: 0,69 g

Haltbarkeit: ca. 10 Jahre, siehe Dosenaufdruck

La Perle des Dieux wurde 2005 in Saint-Gilles-Croix-de-Vie gegründet, einem einst renommierten Fischerhafen in der Bretagne. Die beiden Gründer sind Philippe Gendreau, dessen Familie schon in der vierten Generation im Sardinengeschäft tätig ist und Claudie Vardelle, passionierte Feinschmeckerin und ehemalige Filialleiterin in einem Pariser Modegeschäft.

Die Liebe zur Sardine ist der Motor hinter la Perle des Dieux, weshalb alle Produkte sorgfältig von Hand hergestellt und stets nur fangfrische Sardinen weiter verarbeitet werden. Produziert werden ausschließlich Jahrgangssardinen, die mit der Zeit immer besser werden und die Gestaltung jeder Edition stammt von ausgewählten jungen Künstlerinnen. Dies spiegelt die feminine Seite der Sardinenproduktion wider – denn in den Fabriken arbeiten seit jeher vor allem Frauen.

Alle Produkte werden handwerklich aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und nach alten Originalrezepten zubereitet und überzeugen durch ihren guten Geschmack.

Hersteller: Conserverie La Perle des Dieux, ZI de La Bégaudière, 49 Rue des Couvreurs, 85800 Saint Gilles Croix de Vie, Frankreich

Schon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder geräucherter Form. Bis heute ist und bleibt die Sardine – wenn Qualität und Herstellungsweise stimmen – ein hochwertiges Produkt. Dank ihrer kurzen Lebensdauer haben sie nur sehr wenige Schadstoffe aus dem Meer aufgenommen und verfügen über einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen. 100g Sardine (etwa 8 Fische) enthalten 40% der empfohlenen täglichen Dosis Kalzium und 100% des Vitamin D, das notwendig ist, um die Spurenelemente aufzunehmen. Damit der menschliche Organismus all diese wertvollen Nährstoffe nämlich auch aufnehmen kann ist es essenziell, dass die Sardine in hochwertigem Olivenöl eingelegt ist, denn nur dieses Öl erlaubt es dem menschlichen Organismus, sie aufzuspalten und zu verstoffwechseln.
Des Genusses wegen sollten sie aber dennoch auf keinen Fall auf die vielen anderen tollen Kreationen der unvergleichlich reichen geschmacklichen Bandbreite der Sardinenkonserve verzichten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!
Die Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.

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