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Maison Telme

Schweine-Terrine mit Pflaumen und Curry aus der Provence

Normaler Preis € 6,65 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis € 6,65 EUR
Grundpreis 33,25 €  pro  kg
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Süße reife Pflaumen mit Madras-Curry mit saftigem Schweinefleisch aus der Provence – eine gelungene explosive Begegnung zwischen süß und salzig. Die Inspiration für diese exotische Komposition stammt aus der marokkanischen und indischen Küche.

Genießen Sie die Terrine am besten auf geröstetem oder frischem Landbrot, mit guten Freunden und einem Glas Wein ... bon appétit! Sie können aber auch hervorragend damit Kochen, z.B. gefülltes Gemüse.

 

Inhalt: 200 g

Zutaten: Schweinefleisch aus dem Département Hautes-Alpes, Schweineleber, Geflügelleber, Pflaumen (10%), Zwiebeln, Salz und Gewürze (davon Curry aus Madras (0,01%)), Kräuter.

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 1182 Kj / 285 Kcal
  • Fett: 23,8 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 8,2 g
  • Kohlenhydrate: 4,7 g
  • Davon Zucker: 1 g
  • Eiweiß: 13 g 
  • Salz: 1,7 g

Alle Zutaten mit Ausnahme einiger Gewürze kommen aus Frankreich. Frei von Farbstoffen, Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln.

Haltbarkeit: ungeöffnet ca. 3 Jahre; nach der Öffnung ca. 5 Tage im Kühlschrank.

 

Hersteller:
1947 gründen Gaston und Lydie Telme im kleinen Ort Oraison in der Provence eine Fleischerei, wo sie selbst hergestellte Pasteten, Saucissons und Schinken verkaufen, die sich schon bald großer Beliebtheit in der ganzen region erfreuen.

1981 übernimmt die Tochter Jeanine Nervi das elterliche Unternehmen und revolutioniert die Produktion, indem sie mit neuen Gewürzen und Aromen experimentiert. Unter ihrer Leitung entstehen so aufregende, schmackhafte und lokaltypische Varianten mit Pastis, Lavendel, Oliven, Mandeln ...

Im Jahr 2007 übernimmt Solange Nervi in der dritten Generation das Familienunternehmen und nennt es wieder in Maison Telme um. Sie modernisiert die Produktionsstätte gemäß der europäischen Normen und baut den Kundenstamm aus. Inzwischen werden die Pasteten und Terrinen von Maison Telme in ganz Europa, nach Russland und bis nach Japan verkauft.

Nichtsdestotrotz wird bei Maison Telme noch immer so gearbeitet, wie zu Zeiten der Firmengründer Gaston und Lydie – die Terrinen werden von Hand und mit der Gabel in ihre Gläser gefüllt – und die Qualität der Produkte steht immer an oberster Stelle.

Herstelleranschrift: Maison Telme, 11 Rempart Berluc Pérussis, 04300 Forcalquier, Frankreich.