Ramon Pena
Kleine Sardinen mit Pimientos de Padrón Gold Label
Kleine Sardinen mit Pimientos de Padrón Gold Label
Für diese galizische Körstlichkeit wählt Ramon Peña direkt am Hafen von Vigo oder Pontevedra die besten kleinen Sardinen aus den Rias Galegas aus.
Nach der Reinigung (Entfernen des Kopfes und Ausnehmen) werden die Sardinen gegrillt und getoastet und von Hand in die Dosen gefüllt. Hinzu kommen nur noch die Pimientos de Padrón, eine Prise Salz und feinstes Olivenöl. Das alles innerhalb weniger Stunden nach der Landung der Fischerboote im Hafen, für noch mehr Frische!
Die Pimientos (kleine grüne Paprika) stammen von kleinen Bauernhöfen aus dem direkten Umland des kleinen berühmten Ortes Padrón – daher der Name.
Mehr Galicien geht kaum!
Bei Ramón Peña ist alles liebevolle Handarbeit – bis hin zum Verpacken der Dose.
Diese Sardinen eignen sich hervorragend für Tapas und gemischte Vorspeisenteller, schmecken aber auch wunderbar zu Pasta, Reis, auf Pizza oder im Salat.
Nettogewicht: 130 g
Zutaten und Allergene
Zutaten und Allergene
Zutaten: Sardinen, Olivenöl, Pimientos de Padrón, Salz.
Nährwerte
Nährwerte
Hersteller
Hersteller
Details
Details
Schon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder geräucherter Form. Bis heute ist und bleibt die Sardine – wenn Qualität und Herstellungsweise stimmen – ein hochwertiges Produkt.
Dank ihrer kurzen Lebensdauer haben sie nur sehr wenige Schadstoffe aus dem Meer aufgenommen und verfügen über einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen. 100g Sardine (etwa 8 Fische) enthalten 40% der empfohlenen täglichen Dosis Kalzium und 100% des Vitamin D, das notwendig ist, um die Spurenelemente aufzunehmen. Damit der menschliche Organismus all diese wertvollen Nährstoffe nämlich auch aufnehmen kann ist es essenziell, dass die Sardine in hochwertigem Olivenöl eingelegt ist, denn nur dieses Öl erlaubt es dem menschlichen Organismus, sie aufzuspalten und zu verstoffwechseln.
Des Genusses wegen sollten sie aber dennoch auf keinen Fall auf die vielen anderen tollen Kreationen der unvergleichlich reichen geschmacklichen Bandbreite der Sardinenkonserve verzichten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!



