Anne Rozès
Hure de Porc (Presskopf) "Christian Parra" von Anne Rozès
Hure de Porc (Presskopf) "Christian Parra" von Anne Rozès
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Hure de Porc (Presskopf) von Christian Parra ist ein wahrhaft außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis.
Diese köstliche Spezialität aus der besten französischen Wurstwarenproduktion ist einzigartig und unvergleichlich.
Die Pastete wird sorgfältig aus verschiedene Schweinestücke: Bauch, Schulter, Kopf, Schnautze, Knoblauch, Karotten, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Piment d'Espelette hergestellt.
Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne, denn der Geschmack ist intensiv und deutlich von der reichhaltigen und unverwechselbaren Schweinenote geprägt.
Die Textur ist einfach perfekt: saftig und zugleich mit Fleisch- und Gelatine, die sich auf der Zunge auflösen und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten. Die Würze ist ziemlich ausgeprägt und trägt dazu bei, dass der Geschmack noch intensiver wird.
Besonders raffiniert ist die begleitende Soße, die einen intensiven und zugleich angenehm gelatinösen Geschmack hat und perfekt zu der Hure de porc passt.
Alles in allem ist Hure de Porc von Christian Parra ein wahrhaftiger Genuss für Feinschmecker und Liebhaber von hochwertigen Wurstwaren.
Wer diese einzigartige Delikatesse probiert, wird sich garantiert daran erinnern und immer wieder danach verlangen.
Allergene und Zutaten
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Nährwerte
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Hersteller
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Details
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Schon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder geräucherter Form. Bis heute ist und bleibt die Sardine – wenn Qualität und Herstellungsweise stimmen – ein hochwertiges Produkt.
Dank ihrer kurzen Lebensdauer haben sie nur sehr wenige Schadstoffe aus dem Meer aufgenommen und verfügen über einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen. 100g Sardine (etwa 8 Fische) enthalten 40% der empfohlenen täglichen Dosis Kalzium und 100% des Vitamin D, das notwendig ist, um die Spurenelemente aufzunehmen. Damit der menschliche Organismus all diese wertvollen Nährstoffe nämlich auch aufnehmen kann ist es essenziell, dass die Sardine in hochwertigem Olivenöl eingelegt ist, denn nur dieses Öl erlaubt es dem menschlichen Organismus, sie aufzuspalten und zu verstoffwechseln.
Des Genusses wegen sollten sie aber dennoch auf keinen Fall auf die vielen anderen tollen Kreationen der unvergleichlich reichen geschmacklichen Bandbreite der Sardinenkonserve verzichten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!
