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Belle Iloise

Émietté der Makrele nach Art der "Boucaniers"

Normaler Preis € 2,95 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis € 2,95 EUR
Grundpreis 36,88 €  pro  kg
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Um ihren Fisch länger haltbar zu machen, hatten die Bukanier, Piraten der Karibik, die Angewohnheit ihn zu räuchern. Durch das auf roter Erle geräucherte Salz und die Chilischoten, die der Makrelen in dieser Konserve ordentlich einheizen, erwacht diese Tradition in Ihrem Teller zu neuem Leben … und Ihre Geschmacksknospen gleich mit!

Der Name Émietté (von „miette“, frz. Krümel) bezeichnet eine Zubereitungsart, bei der die Fischfilets leicht auseinander gezupft und anschließend mit der Sauce vermischt werden. Das ergibt eine herrlich frische, saftige Komposition, bei der alle Aromen voll zur Geltung kommen.

Nettogewicht: 80 g 

Zutaten: Makrelenfilets (48%), Sonnenblumenöl, Zwiebeln (10,1%), rote Chilischoten (6%), Limettensaft (4,2%), Schnittlauch, Wasser, Maniokstärke, gebratene Zwiebeln (1,1%), Knoblauch, geräuchertes Salz (0,6%), Gewürze (Sellerie, Senf), grüne Chili (0,1%), Salz.

Nährwertangaben pro 100 g

  • Kalorien: 1122 Kj / 271 Kcal
  • Fett: 23,6 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 3,63 g
  • Kohlenhydrate: 1,25 g
  • Davon Zucker: 1,25 g
  • Eiweiß: 12,5 g 
  • Salz: 0,9 g

La Belle-Iloise ist die vielleicht bekannteste und bunteste Fischkonserven- und Suppen-Manufaktur der Welt! Mit klassischen Rezepten und kreativen Kompositionen aus Sardine, Thunfisch und Makrele hat sich das Familienunternehmen einen festen Platz im Herzen und auf den Tellern vieler Feinschmecker erobert.
1932 von Georges Hilliet in der Nähe der bretonischen Hafenstadt Quiberon gegründet, befindet sich das Unternehmen heute in der dritten Generation. Alle Produkte sind das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, auch wenn in der Sardinen-Hochsaison insgesamt 800 Angestellte in der Fabrik arbeiten.

Herstelleranschrift: Conserverie la belle-iloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, FRANCE

Zutaten und Allergene

Nährwerte

Hersteller

La Belle-Iloise ist die vielleicht bekannteste und bunteste Fischkonserven- und Suppen-Manufaktur der Welt! Mit klassischen Rezepten und kreativen Kompositionen aus Sardine, Thunfisch und Makrele hat sich das Familienunternehmen einen festen Platz im Herzen und auf den Tellern vieler Feinschmecker erobert.
1932 von Georges Hilliet in der Nähe der bretonischen Hafenstadt Quiberon gegründet, befindet sich das Unternehmen heute in der dritten Generation. Alle Produkte sind das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, auch wenn in der Sardinen-Hochsaison insgesamt 800 Angestellte in der Fabrik arbeiten.

Herstelleranschrift: Conserverie la Belle-Iloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, Frankreich