Hochwertiger Stockfisch ohne Zusatzstoffe – so zeigt sich der reine Geschmack des portugiesischen Bacalhau von Liporfir. Mit leckeren und proteinreichen Schwarzaugenbohnen, mediterranem Olivenöl, Zwiebeln, Koriander und einer Prise Salz verfeinert. Eine köstliche Mischung, die durch das salzig-fischige des Bacalhau und durch das milde Aroma der Schwarzaugenbohnen perfekt harmoniert und zu einem vollmundigen Geschmackserlebnis wird. Ein kleines Stück Portugal in den eigenen vier Wänden.
Nettogewicht: 125 g
Abtropfgewicht: 85 g
Zutaten: Bacalhau (Stockfisch 50%), Schwarzaugenbohnen, Olivenöl, Zwiebel, Koriander, Salz.
Nährwertangaben pro 100 g
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Kalorien: 1092 Kj / 263 Kcal
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Fett: 20,6 g
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Davon gesättigte Fettsäuren: 3,3 g
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Kohlenhydrate: 4,5 g
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Davon Zucker: 0 g
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Eiweiß: 13,9 g
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Salz: 1,5 g
Portugals Nationalgericht ist definitiv der Bacalhau, zu Deutsch: Stockfisch. Der durch Trocknung haltbar gemachte Fisch war früher als “Arme Leute Essen” verschrien, genießt heutzutage jedoch größtes Ansehen in seiner Heimat und weit über die Grenzen Portugals hinaus. Sieben Kilogramm getrockneten Bacalhau isst der durchschnittliche Portugiese pro Jahr und dieser wird in Form von Salaten, Suppen, Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts verarbeitet.
Das von António Maia Santos 1994 gegründete und bis heute von seinen Kindern fortgeführte Unternehmen LIPORFIR steht für Qualität und Tradition im besten Sinne und stellt hochwertigen und köstlichen Bacalhau her. Wenn Sie also mal wieder etwas “Saudade” haben und in Erinnerungen an das wundervolle Portugal schwelgen, öffnen Sie einfach einen köstlichen Vinho Verde und gönnen Sie sich eine der Bacalhau Variationen von Liporfir die nach Sonne, Meer, Urlaub und mediterraner Lebensfreude schmecken.
Herstelleradresse: Liporfir, Zona Industrial da Mota, Gafanha da Encarnação, 3830-527 Gafanha da Encarnação, Portugal
