Ramon Pena
Kleine Sardinen mit Pimientos de Padrón Gold Label
Kleine Sardinen mit Pimientos de Padrón Gold Label
Für diese galizische Körstlichkeit wählt Ramon Peña direkt am Hafen von Vigo oder Pontevedra die besten kleinen Sardinen aus den Rias Galegas aus.
Nach der Reinigung (Entfernen des Kopfes und Ausnehmen) werden die Sardinen gegrillt und getoastet und von Hand in die Dosen gefüllt. Hinzu kommen nur noch die Pimientos de Padrón, eine Prise Salz und feinstes Olivenöl. Das alles innerhalb weniger Stunden nach der Landung der Fischerboote im Hafen, für noch mehr Frische!
Die Pimientos (kleine grüne Paprika) stammen von kleinen Bauernhöfen aus dem direkten Umland des kleinen berühmten Ortes Padrón – daher der Name.
Mehr Galicien geht kaum!
Bei Ramón Peña ist alles liebevolle Handarbeit – bis hin zum Verpacken der Dose.
Diese Sardinen eignen sich hervorragend für Tapas und gemischte Vorspeisenteller, schmecken aber auch wunderbar zu Pasta, Reis, auf Pizza oder im Salat.
Nettogewicht: 130 g
Zutaten und Allergene
Zutaten und Allergene
Zutaten: Sardinen, Olivenöl, Pimientos de Padrón, Salz.
Nährwerte
Nährwerte
Hersteller
Hersteller
Details
Details
Even the ancient Romans valued sardines and ate them salted, marinated or smoked. To this day, the sardine is and will remain a high-quality product if the quality and production methods are right.
Thanks to their short lifespan, they have absorbed very few pollutants from the sea and have a high proportion of omega-3 fatty acids, vitamins and trace elements. 100g of sardines (about 8 fish) contain 40% of the recommended daily dose of calcium and 100% of the vitamin D necessary to absorb the trace elements. In order for the human body to be able to absorb all of these valuable nutrients, it is essential that the sardine is preserved in high-quality olive oil, because only this oil allows the human body to break it down and metabolize it.
For the sake of enjoyment, however, you should definitely not do without the many other great creations from the incomparably rich range of flavors of canned sardines: sardines in a fruity sauce, in white wine, in butter, with water and lemon... try it out!



